Destilaria Kilchoman
Cill Chomain
Destilaria de fazenda inaugurada em 2005, em que tudo, do plantio da cevada ao engarrafamento, é feito na propriedade, perto da Baía de Machir.
A Kilchoman foi a primeira destilaria nova da ilha em mais de cem anos. Fica na fazenda Rockside, no oeste da ilha, e tem como foco a linha 100% Islay, “da cevada à garrafa”. É pequena e acolhedora. A visita mostra o piso de malteação e as salas de destilação, e há uma cafeteria com sopas e bolos. Fica a cerca de 2 km da praia de Machir e costuma ser combinada com a praia e a antiga igreja de Kilchoman na mesma tarde.
Horário
Aprox. 09:45–17:00 (no inverno, fechado aos fins de semana; consulte o site oficial)
Atrações próximas
- Antiga igreja e cruz de Kilchoman
- Baía de Machir
- Baía de Saligo
- Museu da Vida de Islay
- Port Charlotte
- Destilaria Bruichladdich
- Reserva RSPB de Loch Gruinart
- Capela e cruz de Kilnave