Milktooth
Brunch popular instalado numa antiga oficina mecânica, conhecido pelos Dutch babies sazonais. Não aceita reservas e costuma ter fila.
O Milktooth fica na 534 Virginia Ave., em Fletcher Place, num antigo prédio de oficina mecânica. É um dos brunches mais famosos de Indianápolis. O destaque são os Dutch babies (panquecas holandesas), em versões doce e salgada que mudam conforme a estação. Também são muito citados o bacon grosso com xarope de sorgo, o waffle de fermentação natural com açúcar perolado, as asinhas de frango fritas à moda de Indiana e o mingau de milho azul. O café é bem avaliado, como o latte de manteiga tostada. Não aceita reservas, e aos fins de semana a fila costuma passar de 30 minutos. O horário é curto e a casa fica fechada de terça a quinta. O preço fica em cerca de US$ 20–35 por pessoa, e o restaurante está na mesma rua que o Bluebeard, a poucos passos de distância.
Horário
Sexta a segunda, 10h–15h; fechado de terça a quinta
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