Museu do Jajangmyeon
짜장면박물관
Instalado no antigo restaurante chinês centenário Gonghwachun, conta a história de cem anos do jajangmyeon coreano, de comida dos trabalhadores chineses emigrados à iguaria nacional.
O Museu do Jajangmyeon fica no Bairro Chinês, em um edifício chinês de tijolos com dois andares, construído por volta de 1908. Foi o antigo restaurante chinês Gonghwachun, considerado a origem do jajangmyeon coreano, e o prédio já está registrado como patrimônio cultural nacional. A exposição apresenta a evolução do prato em seis temas: no fim da dinastia Qing, trabalhadores da província de Shandong chegaram ao porto de Incheon, e vendedores de rua adaptaram o molho de feijão preto de sua terra natal, acrescentando o molho de soja coreano caramelizado. Nas décadas de 1960 e 1970, com a popularização da farinha de trigo e a proliferação de restaurantes chineses, o jajangmyeon tornou-se a « comida nacional » para celebrar formaturas e mudanças de casa. O museu reconstitui a cozinha de um restaurante chinês dos anos 1960 e exibe objetos antigos, como as latas de entrega. Ingressos custam cerca de 1.000–2.000 won; o horário geral é 09:00–18:00, com fechamento às segundas-feiras. A visita leva cerca de 40 minutos, e vale comer um jajangmyeon no restaurante ao lado para completar a experiência. Como chegar: cerca de 5 minutos a pé da Estação de Incheon.
Horário
Terça a domingo, 09:00–18:00 (encerrado às segundas-feiras)
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