Hida-Takayama

Cidade serrana de Hida, conhecida como “pequena Kyoto”, com ruas antigas do período Edo, mercados matinais e sushi de carne de Hida. É o centro que liga Shirakawa-go aos Alpes do Norte.

Hida-Takayama fica no norte da província de Gifu, numa bacia entre montanhas, na encosta oeste dos Alpes do Norte. Durante o período Edo, era território diretamente administrado pelo xogunato (tenryō). A cultura dos comerciantes floresceu, e até hoje a cidade preserva extensas casas de madeira com treliças pretas, por isso é chamada de “pequena Kyoto de Hida”. O município de Takayama é o maior do Japão em área e se estende até as cordilheiras de Hotaka, com picos na faixa de 3.000 metros, e até as termas de Okuhida.

Melhor época: os dias 14 e 15 de abril, com o Festival de Primavera de Takayama (Sannō Matsuri), e os dias 9 e 10 de outubro, com o Festival de Outono (Hachiman Matsuri), são os momentos mais animados do ano. As hospedagens precisam ser reservadas com até seis meses de antecedência. De fim de outubro a início de novembro, é época de folhagem. No inverno (de dezembro a fevereiro), as ruas antigas e as aldeias de casas em estilo gassho ficam cobertas de neve, e os banhos ao ar livre de Okuhida, com neve, são muito atmosféricos. No verão, a região é mais fresca que a planície, sendo ótima para fugir do calor em Shin-Hotaka.

Áreas do passeio: ① centro de Takayama (Ruas Históricas de Sanmachi, Jinya de Takayama, mercado matinal de Miyagawa, mercado matinal em frente ao Jinya, Santuário Sakurayama Hachiman e Museu dos Carros Festivos, Vila Folclórica de Hida), todos a pé ou de ônibus curto; ② Hida-Furukawa (cerca de 15 minutos de trem JR; armazéns de paredes brancas e carpas koi do rio Seto); ③ Okuhida Onsen (cinco áreas termais, como Hirayu e Shin-Hotaka, e o teleférico de Shin-Hotaka); ④ é possível estender a viagem a Shirakawa-go (cerca de 50 minutos de ônibus) e a Kamikochi.

Transporte: de Nagoya, o trem expresso JR Hida leva cerca de 2 horas e 20 minutos. Há ônibus Nōhi Bus diretos de Shinjuku (Tóquio), Kanazawa e Shirakawa-go até o terminal de ônibus Nōhi de Takayama, ao lado da estação JR de Takayama. O “Passe de Ônibus Takayama·Alpes do Norte” é adequado para visitar Okuhida. Sugestão: de 2 a 3 dias. Um dia no centro; meio dia ou um dia para Shirakawa-go ou Hida-Furukawa; e uma noite em Okuhida. Imperdíveis: carne de Hida (nigiri de sushi, carne bovina grelhada com missô sobre folha de hoba, espetinhos), ramen de Takayama e bolinhos de arroz Mitarashi (mitarashi dango). Atenção: muitas lojas das ruas antigas fecham antes das 17h, e à noite fica bem silencioso. No inverno, nas áreas de montanha, use calçados antiderrapantes.

Principais atrações

• Sanmachi Suji – A rua de comerciantes mais representativa de Takayama, do período Edo, com casas de madeira escuras de grades, cervejarias de saquê e petis…
• Takayama Jinya – O único edifício de um escritório administrativo local do xogunato Tokugawa que sobrevive no Japão. Os governadores de Hida trabalharam aqu…
• Mercado matinal de Miyagawa – Mercado matinal com mais de 200 anos, ao longo da margem leste do rio Miyagawa. Ao lado do mercado matinal de Jinya, é um dos dois grandes…
• Vila Folclórica de Hida – Museu folclórico ao ar livre com mais de 30 casas tradicionais de Hida, trazidas de várias aldeias, incluindo casas gassho-zukuri. Pode ver…
• Santuário Sakurayama Hachiman – Santuário que organiza o Festival de Outono de Takayama. Ao lado, o salão dos carros festivos exibe o ano todo carros alegóricos muito orna…
• Hida-Furukawa – Pequena cidade tranquila ao norte de Takayama, com casas-depósito brancas refletidas no Rio Setogawa e mais de mil carpas koi. Também é cen…
• Teleférico de Shinhotaka – O único teleférico de dois andares do Japão, que sobe em dois trechos até a Passagem Nishihotaka, a 2.156 metros, com vista de 360 graus pa…
• Termas de Okuhida – Região termal formada por Hirayu, Fukuchi, Shin-Hirayu, Tochio e Shinhotaka, com grande número de banhos ao ar livre, entre os mais numeros…
• Casa Yoshijima – Residência de um rico comerciante de saquê da era Meiji, cujas vigas altas e claraboias com jogos de luz representam a arquitetura residenc…
• Museu de Arte Popular Kusakabe – Antiga residência da família Kusakabe, comerciantes a serviço do xogunato. É uma machiya do período Edo reconstruída no início da era Meiji…
• Museu Hida Takayama Showa-kan – Museu nostálgico que recria as ruas dos anos Shōwa 30, com eletrodomésticos antigos, lojas de doces, salas de aula e cinema, reunindo milha…
• Mercado matinal Jinya-mae – Pequeno mercado matinal na praça em frente à Jinya de Takayama, com barracas de agricultores que vendem produtos da estação, conservas e ar…
• Ponte Nakabashi – Ponte de madeira vermelho-vivo sobre o rio Miyagawa, o cartão-postal clássico de Takayama. Fica mais bonita na primavera, com as cerejeiras…
• Parque Shiroyama – Parque em colina onde ficava o Castelo de Takayama, com trilhas na floresta que oferecem vista dos telhados da cidade antiga e dos Alpes do…
• Trilha de Higashiyama – Trilha de cerca de 3,5 km que liga os templos de Higashiyama ao Parque Shiroyama, com mais de dez templos e santuários antigos. É um percur…
• Templo Hida Kokubun-ji – Antigo templo perto da Estação de Takayama. Sua pagode de três andares, reconstruída em 1821, e o ginkgo gigante, com cerca de 1.200 anos…
• Museu de História e Arte de Takayama – Museu gratuito instalado nos antigos armazéns de comerciantes ricos da Rua Sanmachi. Apresenta a história da cidade-castelo de Takayama, a…
• Grande Cascata de Hirayu – Uma das Cem Cachoeiras do Japão, com queda de 64 metros. Cercada de folhagem no outono e congelada no inverno, quando há iluminação noturna…
• Grande Caverna Calcária de Hida – Caverna calcária a cerca de 900 metros de altitude. O percurso de cerca de 800 metros passa por estalagmites e colunas iluminadas, e há o M…
• Templo Senkō-ji – Templo antigo no monte Kesa, com mais de 60 esculturas de Buda feitas por Enku. Os Cinco Cedros (Gohon-sugi), de cerca de mil anos, ao lado…
• Santuário Minashi – Santuário de maior hierarquia da província de Hida, com cedros gigantes de cerca de 800 anos. Em 3 de abril, realiza-se o Festival Ikubina…
• Gujō Hachiman – Cidade ribeirinha às margens do rio Yoshida, conhecida como “cidade-castelo das águas”, com canais, um castelo de madeira reconstruído e a…

Onde comer

• Kitchen Hida Steakhouse – Casa especializada em bife de Hida-gyu desde 1964, com o método próprio «Braisé & Sauté»; incluída na lista dos 100 mel…
• Tsuzumi Soba Chūka – Casa de ramen de Takayama fundada em 1956; o caldo de shoyu é mais suave e a combinação com wontons e macarrão fino é a…
• Center4 Hamburgers – Pequena hamburgueria de estilo americano na rua antiga de Kamisanomachi, com hambúrguer de Hida-gyu em quantidade limit…
• Kyoya – Restaurante antigo de cozinha caseira regional de Hida, cujo prato mais típico é o teishoku de hoba miso, feito com mis…
• Kakusho – Antiga casa de ryōtei fundada no fim do período Edo, famosa pelo shōjin kaiseki; o edifício e o jardim são património c…

Roteiros

• Rota Shōryūdō: Nagoia, Takayama e Kanazawa em 5 dias – Subindo de Nagoia, passando por Gero, Takayama e Shirakawa-gō até Kanazawa: um clássico do centro do Japão para a prime…
• De Tóquio a Quioto pelos Alpes Japoneses em 10 dias – Contornando a Tōkaidō, passa por Matsumoto, Kamikochi, Takayama e Kanazawa numa rota de montanha de Tóquio a Quioto.
• Rota norte: Tóquio, Hokuriku, Takayama e Quioto em 10 dias – Sem seguir a Tōkaidō, passando por Karuizawa, Nagano, Kanazawa, Shirakawa-go e Takayama até Quioto