Devil's Kitchen
Restaurante no terraço do Hotel Maverick, com vista para o Monumento Nacional do Colorado; usa ingredientes locais.
Localizado no quarto andar do Hotel Maverick, no campus da Colorado Mesa University, o nome vem de uma formação rochosa homônima no Monumento Nacional do Colorado, e o terraço no telhado tem uma das melhores vistas da cidade. O cardápio usa ingredientes de produtores e fazendas locais. Os clientes costumam citar os tamales de bisão, as costelas curtas braseadas, o ribeye e os bolinhos de caranguejo Dungeness; a sobremesa Bananas Foster é preparada na mesa. No inverno, o terraço tem tendas aquecidas e cabines em forma de bola de neve. Aberto a não hóspedes, com estacionamento gratuito; aceita reservas pelo OpenTable. Cerca de US$ 40–70 por pessoa.
Horário
Almoço em dias úteis, 11h–15h; brunch nos fins de semana, 10h–14h; jantar, 17h–21h (sex e sáb até 22h)
Atrações próximas
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