Gramado e Canela
Cidades serranas de estilo europeu no sul do Brasil: chalés de madeira, Natal Luz, chocolate, Cascata do Caracol, vinhedos e cânions.
Gramado e Canela são duas cidades vizinhas da Serra Gaúcha, no estado do Rio Grande do Sul, no sul do Brasil. Ficam a cerca de 800 metros de altitude e a 115 km de Porto Alegre (cerca de 2 horas de carro). Imigrantes alemães e italianos se estabeleceram aqui no século XIX e deixaram casas de enxaimel, fábricas de chocolate e a tradição vinícola. A cidade é bem cuidada, com flores e jardins, e os brasileiros a chamam de “a pequena Europa da América do Sul”.
Áreas de visita: no centro de Gramado, a Avenida Borges de Medeiros, o calçadão coberto e o Palácio dos Festivais formam o núcleo; ao sul, ficam o Lago Negro e um campo de lavanda; ao norte, o Mirante do Vale do Quilombo e a Vila Natalina. Canela fica a cerca de 7 km a leste e tem a Catedral de Pedra, a Cascata do Caracol, teleférico, mirante de vidro e o Parque da Ferradura. Um passeio clássico de um dia vai a oeste, cerca de 70 km, até o Vale dos Vinhedos, com um trem a vapor, ou a leste, cerca de 80 km, até o Cânion Itaimbezinho, o maior cânion de basalto do sul do Brasil.
Estações: no inverno, de junho a agosto, as temperaturas podem cair até perto de 0 °C, com geada e, ocasionalmente, neve. É a temporada de fondue de queijo e vinho quente. Em agosto, acontece o Festival de Cinema de Gramado. De novembro a janeiro, o Natal Luz tem as maiores atrações, com iluminação, desfiles e apresentações; reserve com antecedência.
Como chegar: os aeroportos mais próximos são os de Porto Alegre e Caxias do Sul, e de Porto Alegre há ônibus direto até a rodoviária. Entre as duas cidades há ônibus urbano. Para os cânions e as vinícolas, recomenda-se carro próprio ou excursão.
Recomenda-se ficar de 3 a 4 dias. Atenção: na alta temporada, preços de hospedagem e alimentação são altos, e os parques mais procurados precisam de ingresso comprado online com antecedência.
Principais atrações
- Lago Negro – O parque à beira do lago mais fotogênico de Gramado, cercado por pinheiros que lembram a Floresta Negra. É possível passear de pedalinho em…
- Cascata do Caracol – Cachoeira de 131 metros que cai de paredões de basalto até o vale profundo, símbolo do Rio Grande do Sul.
- Catedral de Pedra – Igreja de estilo gótico inglês feita de basalto. A torre de 65 metros é o marco mais visível de Canela.
- Mini Mundo – Parque de miniaturas inaugurado em 1983, que reproduz em escala construções de vários países, com trenzinho e bonecos.
- Snowland – Primeiro parque de neve coberto do Brasil, com esqui, tubing e bar de gelo, para viver a experiência de inverno em um país tropical.
- Skyglass Canela – Mirante de vidro transparente que avança suspenso sobre a borda do cânion, com centenas de metros de profundidade do vale do Rio Barada log…
- Vale dos Vinhedos – Primeira região de indicação geográfica de vinhos do Brasil, com dezenas de vinícolas de descendentes de imigrantes italianos que oferecem…
- Cânion Itaimbezinho – Um dos maiores cânions do sul do Brasil, com paredões de basalto de 700 metros de altura e cachoeiras que caem direto no fundo do vale.
- Rua Coberta – Calçadão coberto por uma cobertura de vidro, com cafés e restaurantes por toda parte, é a sala de estar da cidade de Gramado.
- Lago Joaquina Rita Bier – Jardim à beira do lago perto do centro, com esculturas coloridas e trilha em volta da água; uma versão mais tranquila do Lago Negro.
- Palácio dos Festivais – Sede principal do Festival de Cinema de Gramado, com tapete vermelho e uma escultura gigante de troféu, parada obrigatória para fotos.
- Paróquia São Pedro – Igreja matriz de pedra no centro de Gramado, com belos vitrais e um cenário típico de casas de madeira ao redor.
- Avenida Borges de Medeiros – Principal rua comercial de Gramado, com fábricas de chocolate, artesanato e lojas de estilo alemão ao longo do caminho.
- Vale do Quilombo – Mirante na borda do cânion no limite da cidade, com vista para o verde Vale do Quilombo e as montanhas ao longe.
- Aldeia do Papai Noel – Parque temático em que é Natal o ano todo, com a casa do Papai Noel, a oficina de brinquedos e a casa das renas.
- Parque da Ferradura – Parque com cânion ao norte de Canela, onde o rio faz uma curva perfeita em forma de ferradura num vale de 420 metros de profundidade.
- Mundo a Vapor – Museu interativo com tema de energia a vapor; na fachada, a famosa cena do trem que atravessa a parede da estação chama muita atenção.
- Alpen Park – Parque de aventura ao ar livre em Canela, famoso pelas montanhas-russas, tirolesas e pistas de trenó.
- Castelinho Caracol – Casa colorida de madeira construída por imigrantes alemães em 1913, hoje museu da história da imigração e famosa pela torta de maçã.
- Bondinhos Aéreos de Canela – Bondinho que atravessa o Cânion do Caracol e permite ver a cachoeira de frente, de um ângulo diferente.
- Le Jardin Parque de Lavanda – Fazenda de lavanda nos arredores do sul de Gramado, com campos roxos, casinhas de estilo europeu e lojas de aromas, ótima para fotos.
- Labirinto Verde – Labirinto de arbustos e parque na pequena cidade de colonização alemã Nova Petrópolis, parada clássica no caminho para Porto Alegre.
- Parque Olivas de Gramado – Olivais em encostas abertas, com piquenique, degustação de azeite e vinho e pôr do sol sobre a serra.
- Maria Fumaça – Trem do Vinho – Trem turístico a vapor que sai de Bento Gonçalves rumo a Carlos Barbosa, com música italiana, dança e degustação de vinhos a bordo.
Onde comer
- Café Colonial Bela Vista – Fundado em 1972 e considerado o primeiro café colonial do Brasil, com mais de oitenta opções de doces e salgados servid…
- Belle du Valais – Fondue tradicional em uma casa de madeira no estilo suíço, considerada pioneira da pedra-quente em Gramado; os clássico…
- Pastasciutta – Cantina italiana tradicional no centro, com doze tipos de massa artesanal e mais de trinta molhos, servida sem interrup…
- Nonno Mio – Restaurante familiar fundado em 1982, conhecido pelo rodízio de galeto assado segundo a receita da casa, servido com so…
- Castelinho Caracol – Casinha de madeira construída em 1915 por imigrantes alemães em Canela, hoje museu e cafeteria, famosa pelo rocambole d…
Roteiros
- Serra Gaúcha: Vinhos e Cânions em 7 Dias – Saindo de Porto Alegre, circuito por Gramado, Canela, os cânions e o Vale dos Vinhedos, unindo vilas serranas, penhasco…
- Sul do Brasil: Das Cataratas aos Cânions em 14 Dias – De Foz do Iguaçu rumo ao sul por Curitiba, Vale Germânico, ilha e planalto, até os cânions e as vilas da serra de Grama…