Husar
Restaurante familiar recomendado pelo Guia Michelin, instalado numa hospedaria com mais de quatrocentos anos e fachada pintada com murais. Privilegia ingredientes da época e locais.
Incluído no Guia Michelin alemão, o restaurante fica numa antiga hospedaria com mais de quatrocentos anos, com fachada decorada com pinturas murais, na Fürstenstraße, em Garmisch. As salas são cheias de carácter. Fundado em 1986 pela família Merget, foi reaberto em 2004 pela chef Verena Merget, que mantém a ementa em constante mudança, com foco nos ingredientes da época e locais. Os destaques da casa são a sopa de peixe, o lombo de veado assado rosado e a mousse de chocolate. Os clientes também elogiam o Wiener Schnitzel e o pudim de caramelo. Os preços são elevados, e algumas opiniões consideram-nos mais altos do que outros bons restaurantes da vila. Convém reservar por telefone.
Horário
Terça a sábado 18h00–22h30; domingo e segunda encerrado
Atrações próximas
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