Kenzō Soba
けんぞう蕎麦
Loja de soba muito disputada em Matsuoka, na cidade de Eiheiji. Serve soba de 100% trigo sarraceno cortada fina com nabo ralado, e é famosa pela Kenzō Soba, com suco de rabanete picante.
A Kenzō Soba é uma das lojas de soba com mais fila da prefeitura de Fukui e foi incluída na lista das 17 sobas de Echizen recomendadas pelos moradores, no site oficial de turismo da prefeitura. A massa leva trigo sarraceno de Fukui misturado com o de Hokkaidō, é 100% trigo sarraceno e cortada fina. O cardápio tem principalmente a soba com nabo ralado e a Kenzō Soba, servida com suco de rabanete picante, além da Gōgō Soba, porção grande para dividir entre várias pessoas. Na chegada, é preciso se registrar na porta para aguardar a vez, e aos fins de semana a fila é grande. A soba acaba cedo e a loja fecha assim que ela termina. A soba com nabo custa cerca de 770 ienes e a Kenzō Soba cerca de 1.100 ienes. Fica a cerca de 10 minutos a pé da estação Echizen-Tetsudō Matsuoka e tem cerca de 30 vagas de estacionamento.
Horário
11h00–14h00 (sábados, domingos e feriados até 15h00), encerra quando a soba acaba; fecha às segundas (abre em feriados, com folga no dia seguinte)
Atrações próximas
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- Eihei-ji
- Jardim Yōkōkan
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