Kaikatei
開花亭
Ryōtei tradicional de Fukui, fundado em 1890. O prédio principal de estilo sukiya é Patrimônio Cultural Tangível registrado, e o kaiseki de caranguejo de Echizen no inverno é o mais famoso.
Fundado em 1890 (Meiji 23), o Kaikatei é um ryōtei, restaurante tradicional de alta gastronomia. O prédio principal de estilo sukiya é Patrimônio Cultural Tangível registrado e tem seis salas privativas. Ao lado, o Kaikatei sou-an, projetado pelo arquiteto Kengo Kuma, tem preços mais acessíveis. No prédio principal, o kaiseki sazonal custa a partir de 10.000 ienes, podendo chegar a 20.000 ienes, sem contar a taxa de serviço e de mesa. O sou-an serve almoço a partir de cerca de 5.000 ienes e jantar a partir de 10.000 ienes. De novembro a março, oferece o kaiseki de caranguejo de Echizen, com menu que inclui caranguejo fêmea a partir de 16.500 ienes. É necessário reservar com antecedência. Fica no centro de Fukui, no bairro 3-chōme, e tem 10 vagas de estacionamento.
Horário
11h30–14h00 e 17h30–22h00; fecha aos domingos e feriados
Atrações próximas
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