Vinho do Fogo
Uvas cultivadas em solo de cinzas vulcânicas dão origem ao vinho mais famoso de Cabo Verde. Na aldeia, na adega, pode provar-se vinho tinto e branco e licores de fruta.
Os habitantes de Chã das Caldeiras cultivam videiras entre cinzas vulcânicas e fragmentos de lava. O «Vinho do Fogo» é o vinho mais famoso de Cabo Verde, e há tinto, branco, rosé, vinhos doces e grogue. A cooperativa da aldeia foi destruída pela lava da erupção de 2014 e depois reconstruída. Há também oficinas caseiras e restaurantes que oferecem provas e vendem vinho, muitas vezes servido com queijo de cabra. As provas são baratas, e pode levar uma ou duas garrafas para casa. Os horários das adegas não são fixos. Peça à pousada onde ficar que faça o contacto.
Horário
Durante o dia (conforme a vinícola)
Atrações próximas
- Chã das Caldeiras
- Pico Pequeno
- Pico do Fogo
- Bordeira
- Parque Florestal de Monte Velha
- Mosteiros
- Ponta da Salina
- São Filipe