Bukhara (ITC Maurya)
बुखारा
Lendário restaurante de grelhados no ITC Maurya, famoso pelas lentilhas negras cozinhadas lentamente e pelas pernas de borrego inteiras, que se comem à mão.
Situado na Sardar Patel Marg, no hotel ITC Maurya, é um dos restaurantes de grelhados de luxo mais conhecidos de Déli. O destaque é o Dal Bukhara, lentilhas negras cozinhadas durante muitas horas em brasa; a Sikandari Raan, perna de borrego inteira marinada durante a noite e assada no forno de barro; e ainda camarões e frango assados no mesmo forno. O espaço, em madeira e azulejo, é rústico, e em vez de talheres é entregue um avental, pois o restaurante incentiva a comer com as mãos. Para duas pessoas: cerca de 8000 rúpias ou mais (sem impostos nem bebidas alcoólicas). É muito recomendável reservar com antecedência, sobretudo ao jantar e ao fim de semana; alguns clientes mencionam um limite de cerca de 90 minutos à mesa. Fica perto da zona das embaixadas, e recomenda-se ir de táxi.
Horário
Todos os dias, 12h30–14h45 e 19h00–23h45
Atrações próximas
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