Restaurante Charki
Charki Resto Novoandino
Pequeno restaurante popular na periferia da cidade, onde o cuy chactado e a truta são bem preparados, segundo a recomendação dos moradores.
Fica no noroeste de Chivay, na Rua Sol de Sacsayhuamán, a cerca de 5 minutos de carro da praça. É um restaurante pequeno e familiar. A especialidade é o cuy chactado (porquinho-da-índia achatado e frito). Também há truta frita, porco assado, chicharrón de porco e de frango, além de salada de quinoa estilo tabule. Entre as bebidas, há suco de cacto, chicha e pisco sour. Os preços são acessíveis, em torno de 25 a 40 soles por pessoa. Fecha às segundas; os horários variam conforme o dia, por isso vale confirmar antes de sair.
Horário
Terça a domingo, cerca de 10h30 às 20h (quarta e quinta até as 22h, sábado até as 15h); fechado às segundas