Mabel's BBQ
Churrascaria estilo Cleveland aberta pelo chef Michael Symon, natural da cidade. Foi a campeã de churrasco na votação dos leitores da Silver Spoon 2024 da Cleveland Magazine.
Aberta em 2016 pelo chef Michael Symon, nascido em Cleveland, fica na East Fourth Street, no centro. O churrasco «estilo Cleveland» usa molho barbecue com mostarda local e é defumado com madeira de hickory, típica de Ohio, com influência do Leste Europeu. Acompanha pão de centeio, picles e chucrute. As carnes incluem carne de porco desfiada, peito bovino, costela de porco, barriga de porco e linguiça polonesa. O espaço tem dois andares, estilo industrial, com longas mesas coletivas e ampla seleção de uísque bourbon. Não aceita reservas e fecha quando os pratos se esgotam. Cerca de US$ 25–40 por pessoa; meia libra de carne custa cerca de US$ 16–22.
Horário
Ter a qui 11h30–21h; sex e sáb 11h30–22h; dom 11h30–21h; segunda fechado (até esgotar)
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