La Table d'Alais
La Table d'Alaïs
Pequeno restaurante que o Guia Michelin indica como alternativa às armadilhas para turistas da cidade velha. Combina técnicas tradicionais e modernas e tem pátio interno com terraço.
Fica na Rue du Plô, na cidade velha. O Guia Michelin o recomenda como boa opção para fugir dos restaurantes voltados a turistas, e o Gault&Millau 2026 lhe deu 12/20, considerando a cozinha mais elaborada que a comida típica para visitantes. A área de refeições fica no andar superior, e, em dias de bom tempo, o pátio interno fica aberto. O cardápio mescla tradição e modernidade: há ovo com trufa cozido a 64 °C, cassoulet com feijão-branco de Castelnaudary e pato, e pavlova de frutas da estação. Os menus custam cerca de 24 a 55 € (sem bebidas), e há também opção vegetariana. É preciso subir escadas, então quem tem dificuldade de locomoção deve ficar atento. Dá para ir a pé pela cidade velha, mas é aconselhável reservar com antecedência.
Horário
Sexta a terça, 12:00–13:30 e 19:15–20:30; quarta e quinta fechado
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