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Restaurante de degustação com cerca de 24 lugares num centro comunitário de Ainslie; citado por vários guias como a melhor escolha de alta gastronomia em Canberra.
Pequeno restaurante de alta gastronomia escondido num centro comunitário de Ainslie, com cerca de 24 lugares. O chef Malcolm Hanslow serve apenas menu degustação, com harmonização de vinhos australianos. O menu padrão custa 160 dólares australianos por pessoa e dura cerca de 2,5–3 horas; no almoço de fins de semana há uma versão mais enxuta por 120 dólares australianos. O cardápio muda com as estações e é publicado diariamente nas redes sociais. Às quintas, é possível levar a própria bebida mediante taxa, e o valor é destinado a instituições de caridade. Os lugares são poucos, então vale reservar com antecedência. Fica a cerca de 3 km do centro, e o táxi é a forma mais prática de chegar.
Horário
Qui e sex 18:00–22:00; sáb 12:00–22:00; dom 12:00–21:00; seg a qua fechado
Atrações próximas
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