Cambará do Sul

Terra dos cânions do sul do Brasil: os cânions Itaimbezinho e Fortaleza, nos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral, têm paredões de centenas de metros.

Cambará do Sul fica no planalto do nordeste do estado do Rio Grande do Sul, a cerca de 1.000 metros de altitude e a 190 km de Porto Alegre. A cidade se autodenomina “capital dos cânions do Brasil”. Na região, a borda do planalto basáltico foi cortada pela erosão, formando dezenas de cânions com centenas de metros de profundidade. O mais famoso, o Itaimbezinho, fica no Parque Nacional de Aparados da Serra, e o Cânion Fortaleza fica no Parque Nacional da Serra Geral. Em 2022, toda a área foi incluída no Geoparque Mundial Caminhos dos Cânions do Sul, da UNESCO.

Áreas de visitação:

① Borda do Cânion Itaimbezinho, a sudeste da cidade: trilhas no topo do cânion;

② A leste da cidade: Cânion Fortaleza, Pedra Secreta e Cachoeira do Tigre;

③ Fundo dos cânions, do lado do estado de Santa Catarina, em Praia Grande: trilhas no fundo do Vale do Rio Boa e do Cânion Malacara; é obrigatório ir com guia;

④ A cerca de 50 km ao norte: Cânion Monte Negro.

Clima: de abril a maio e de setembro a novembro, há pouca neblina e boa visibilidade. No inverno, de junho a agosto, faz frio, com ocasionais geadas e neve. No verão, há neblina e tempestades à tarde. Quando os cânions estão encobertos pela névoa, pode não ser possível ver nada, por isso é bom reservar um dia extra.

Transporte e cuidados: de Porto Alegre, são cerca de 3 horas de carro. Há poucos ônibus, e as agências locais oferecem passeios de carro e guia para os cânions. Muitas estradas que levam aos cânions são de terra e ficam enlameadas após a chuva. Os ingressos dos parques nacionais devem ser reservados online, e a descida ao fundo do cânion exige guia. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias: hospede-se na cidade para visitar as bordas e em Praia Grande para as trilhas no fundo do cânion.

Principais atrações

• Cânion Itaimbezinho – O principal cânion do Parque Nacional dos Aparados da Serra, com paredões de basalto de cerca de 700 metros de profundidade. Das trilhas na…
• Cânion Fortaleza – Cânion gigantesco de cerca de 7,5 quilômetros no Parque Nacional da Serra Geral. Dos mirantes na borda, a vista alcança a planície costeira…
• Trilha do Rio do Boi – Descendo o rio Boi a partir do fundo do cânion, entra-se no coração do Itaimbezinho, com paredões de centenas de metros dos dois lados.
• Cânion Malacara – Trilha curta que sobe pelo leito do vale a partir do fundo do cânion até a entrada do Cânion Malacara, com piscinas naturais de águas clara…
• Pedra do Segredo – Pedra de equilíbrio aparentemente instável na borda do Cânion Fortaleza, com um mirante ao lado para ver um trecho do vale.
• Cachoeira do Tigre Preto – Cachoeira que despenca da borda do planalto no Cânion Fortaleza. O mirante permite ver a queda desde o topo do paredão até o fundo do vale.
• Cânion Monte Negro – Cânion ao pé do Monte Negro, o ponto mais alto do Rio Grande do Sul, com pradarias no topo e paisagens grandiosas de mar de nuvens.
• Cachoeira dos Venâncios – Conjunto de pequenas cachoeiras e poços no planalto a oeste da cidade, em uma fazenda particular. É uma alternativa tranquila para se refre…
• Cânion Índios Coroados – Cânion entre Itaimbezinho e Malacara, com mirantes pouco frequentados na borda, de onde se veem paredões em camadas.

Onde comer

• Galpão Costaneira – Restaurante de galpão de madeira ao lado da catedral no centro da cidade, com fogão a lenha, panelas de ferro e comida…
• O Casarão Cantina e Galeteria – Restaurante tradicional que mantém receitas de imigrantes italianos da Serra Gaúcha, famoso pelo galeto servido em rodí…