Bún Đỏ Thu
Bún đỏ Thu (Phan Đình Giót xưa)
Tradicional casa de bún đỏ de Buôn Ma Thuột, que começou como barraca de rua na rua Phan Đình Phùng e hoje funciona na rua Đinh Tiên Hoàng.
A casa foi fundada pela mãe do atual proprietário, conhecida como "Thu", em uma barraca na rua Phan Đình Phùng, e hoje funciona no n.º 26A da rua Đinh Tiên Hoàng. O bún đỏ é uma sopa de macarrão típica de Buôn Ma Thuột: o macarrão de arroz grosso é tingido de laranja-avermelhado com semente de urucum, e o caldo é encorpado. Uma tigela completa vem com ovo de codorna, almôndegas de carne bovina, pé de porco e pasta de caranguejo, acompanhados de verduras, broto de feijão e cebola frita. Os preços são baixos, a casa funciona até tarde e fica mais movimentada à noite. Há várias lojas na cidade que usam o nome "Thu"; procure pelo endereço original.
Horário
Todos os dias, aprox. 6:00–23:30
Atrações próximas
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