Bukittinggi e planalto Minangkabau

Cidade do planalto minangkabau com casas de telhado pontiagudo, o desfiladeiro Sianok e o lago Maninjau, berço da culinária padang.

Bukittinggi fica no planalto da província de Sumatra Ocidental, na Indonésia, a cerca de 930 metros de altitude, entre os vulcões Marapi e Singgalang. É o centro cultural do povo minangkabau e, na época colonial, foi chamada pelos holandeses de Fort de Kock. O clima é fresco o ano todo, com cerca de 20 a 25 °C durante o dia. Os minangkabau têm sociedade matrilinear. Suas casas longas, de telhado em forma de chifres de búfalo, e a culinária padang são famosas em toda a Indonésia.

As áreas principais são: no centro, a Torre do Relógio, o Mercado de Cima, a rua do nasi kapau, o Fort de Kock, o museu folclórico do zoológico e a casa de Hatta, todos acessíveis a pé. A oeste da cidade ficam o desfiladeiro Sianok, a Gruta do Japão, a escadaria da “Grande Muralha” e a vila de ourives de Koto Gadang. A cerca de 1 hora de carro a oeste, estão o lago Maninjau, a estrada das 44 curvas e o pico Lawang. A sudeste, o palácio real de Pagaruyung, as aldeias de Pariangan, o lago Singkarak e a vila de tecelagem Pandai Sikek. A nordeste, o vale Harau, a Ponte dos Nove Meandros e a Gruta Bonita.

A melhor época vai de junho a setembro, mais seco. O ano todo há chuvas de fim de tarde. Transporte: do Aeroporto Internacional de Padang, são cerca de 2 a 3 horas de carro, passando pela cachoeira Lembah Anai. Na cidade, ande a pé e pegue angkot. Para os arredores, contrate um carro. Recomenda-se ficar de 3 a 4 dias.

Atenção: a região é muçulmana e muito religiosa, então vista-se de forma conservadora. Durante o Ramadã, há poucos restaurantes abertos durante o dia. Na comida padang, paga-se pelo que se pega do prato, então pergunte o preço antes.

Principais atrações

Onde comer

Roteiros