Bolzano

Capital do Tirol do Sul, com sinalização em alemão e italiano, o Homem do Gelo Ötzi, o mercado de Natal e teleféricos de montanha; a partir daqui chega-se ao planalto do Renon, aos jardins de Merano e às termas, e a sul à Rota do Vinho e ao lago de Caldaro.

Bolzano (em alemão, Bozen) é a capital da província autónoma de Bolzano-Tirol do Sul, em Itália. Fica numa bacia onde se encontram os rios Adige e Isarco, rodeada de encostas de vinhedos, e a leste avista-se o maciço das Dolomitas com o Rosengarten. Até 1919 pertenceu à Áustria, e hoje o alemão e o italiano convivem lado a lado: nas ruas há arcadas tirolesas e cervejarias, mas também cafés italianos e Spritz.

O clima é um elemento-chave. No verão, a bacia pode ficar abafada (até 35 °C), por isso é a altura ideal para subir aos planaltos como o Renon e o Sarentino para caminhadas e para fugir ao calor. Em setembro e outubro, é a época da vindima, das castanhas e do Törggelen, a tradição de provar o vinho novo. De finais de novembro ao início de janeiro, o mercado de Natal é o momento mais animado do ano. No inverno, é possível ir de carro às estâncias de esqui da região.

Num dia no centro histórico, pode visitar o Museu Arqueológico do Tirol do Sul, com o Homem do Gelo Ötzi, a Praça Walther, a catedral, as arcadas e a Praça das Frutas, bem como o castelo de Roncolo, com frescos medievais. De teleférico, suba ao planalto do Renon, onde pode andar num antigo comboio de bitola estreita e ver as pirâmides de terra. A sudoeste ficam o Museu da Montanha de Firmiano, a Rota do Vinho e o lago de Caldaro. De comboio, em 40 minutos chega-se a Merano para as termas e para os jardins do castelo de Trauttmansdorff; para norte ficam Bressanone e Chiusa.

As Dolomitas (Seceda, Alpe di Siusi, lago de Carezza, etc.) são apresentadas no destino Dolomitas. Bolzano fica na linha ferroviária do Brenner: a Verona são cerca de 1,5 hora, a Innsbruck cerca de 2 horas e a Munique cerca de 4 horas. Ao dormir duas noites ou mais, o alojamento costuma incluir o Südtirol Guest Pass ou o BolzanoCard, com transportes públicos, teleféricos e entrada em alguns museus gratuitos. Recomenda-se uma estadia de 2 a 4 dias.

Principais atrações

• Museu Arqueológico do Tirol do Sul – Museu que guarda a múmia “Homem do Gelo Ötzi”, de 5.300 anos. Por uma pequena janela, é possível ver o corpo real na câmara refrigerada.
• Ritten – Pegue o teleférico de 12 minutos da cidade até o planalto a 1.200 metros e, depois, um trem centenário de bitola estreita, para apreciar as…
• Merano – Cidade termal favorita da Sissi, a imperatriz Elisabeth. Tem um prédio de tratamento em estilo Art Nouveau, trilhas às margens do rio Passe…
• Jardins do Castelo de Trauttmansdorff – Já eleito um dos melhores jardins do mundo do ano, com mais de 80 paisagens botânicas que se espalham pela encosta como um teatro ao ar liv…
• Praça Walther – O coração urbano de Bolzano: a estátua do poeta medieval Walther se ergue no centro, com a torre da catedral logo atrás.
• Mercado de Natal de Bolzano – O mercado de Natal mais famoso da Itália, com barracas de madeira que vendem artesanato tirolês, vinho quente e strudel de maçã.
• Catedral de Bolzano – Igreja gótica cuja cobertura de telhas losangulares coloridas e cuja torre vazada de arenito formam o marco mais marcante da cidade.
• Via dei Portici – Rua comercial medieval com mais de 700 anos de história; sob as arcadas, há lojas tradicionais e cafés centenários.
• Praça das Ervas – Mercado ao ar livre centenário que, todos os dias, exibe maçãs, uvas, castanhas e os queijos e embutidos das montanhas do Tirol do Sul.
• Igreja dos Dominicanos – Igreja de uma ordem mendicante do século XIII; a Capela de São João guarda preciosos afrescos da escola de Giotto.
• Convento Franciscano – Mosteiro gótico ao norte da Via dei Portici, com um claustro sereno e um belo retábulo de madeira entalhada.
• Castelo de Runkelstein – “Castelo das Pinturas”, que conserva o maior conjunto europeu de afrescos medievais de temas seculares, com lendas de cavaleiros e a vida d…
• Messner Mountain Museum Firmian – Museu criado pelo lendário alpinista Reinhold Messner em um antigo castelo, que conta a relação entre o ser humano e as montanhas.
• Museion – Edifício em forma de cubo de vidro às margens do rio Talvera, o principal museu de arte contemporânea do Tirol do Sul; à noite, sua fachada…
• Monumento à Vitória – Arco do triunfo de mármore erguido na era fascista; no subsolo, hoje há uma exposição sobre a história do Tirol do Sul entre 1918 e 1945.
• Passeio Oswald – Caminho panorâmico na encosta nordeste da cidade, atravessando vinhedos e plantas mediterrâneas, com vista para Bolzano e o Catinaccio.
• Pirâmides de terra de Ritten – Pirâmides formadas pela erosão da chuva sobre argila glacial; muitas delas ainda têm uma “pedra-chapéu” no topo, o que as torna raras.
• Teleférico de Kohlern – Um dos primeiros teleféricos de passageiros do mundo, inaugurado em 1908; em poucos minutos sobe ao Kohlern, onde há uma torre de observaçã…
• San Genesio Atesino – Planalto de prados e lariços acessível de teleférico desde a cidade, com cavalos Haflinger pastando entre as árvores e panorama das Dolomit…
• Termas de Merano – Centro termal em forma de cubo de vidro no centro da cidade, com 25 piscinas e áreas de sauna; as piscinas externas permitem nadar contempl…
• Castelo do Tirol – Origem do nome da região do Tirol, hoje Museu Histórico do Tirol do Sul, com vista do alto para o vale de Merano.
• Lago de Caldaro – Um dos lagos mais quentes para nadar ao sul dos Alpes, cercado de vinhedos famosos pelo vinho tinto de mesmo nome.
• Rota do Vinho do Tirol do Sul – Uma das rotas do vinho mais antigas da Itália, ligando aldeias vinícolas como Caldaro e Tramin, terra natal da uva Gewürztraminer.
• Lagos de Monticolo – Dois lagos na floresta de Eppan, muito procurados pelos moradores de Bolzano para nadar no verão.
• Desfiladeiro de Bletterbach – Parte do patrimônio mundial das Dolomitas, este desfiladeiro de 8 km é um verdadeiro livro de geologia, com fósseis do Permiano e pegadas d…
• Bressanone – A cidade episcopal mais antiga do Tirol do Sul, com uma catedral barroca, afrescos de um claustro gótico e o Palácio Episcopal ao redor da…
• Abadia de Novacella – Mosteiro agostiniano fundado em 1142, conhecido pela igreja barroca, pela biblioteca rococó e pelos vinhos produzidos no próprio local.
• Abadia de Säben – Mosteiro empoleirado sobre um penhasco, a “montanha sagrada do Tirol”; ao pé dele, Chiusa (Klausen) é uma das aldeias mais bonitas da Itáli…
• Lago de Resia – Lago artificial onde só se vê o campanário do século XIV: uma das imagens mais famosas do Tirol do Sul, com lago, montanhas nevadas e a his…

Onde comer

• Wirtshaus Vögele – Taberna antiga de Bolzano recomendada pelo Guia Michelin, num ambiente de casa de madeira em estilo Biedermeier, com pr…
• Batzen Hausl – Cervejaria artesanal de Bolzano com estilo Stube moderno; serve pratos caseiros do Tirol do Sul o dia todo e cerveja Ba…
• Hopfen & Co. – Cervejaria artesanal em três andares na Praça das Frutas; a salsicha com chucrute é a combinação clássica, acompanhada…
• Cavallino Bianco – Restaurante familiar com mais de cinquenta anos; no inverno serve-se na Stube de madeira e, no verão, no jardim. Destac…
• Laurin – Restaurante em estilo Art Nouveau no centenário Parkhotel Laurin, recomendado pelo Guia Michelin; na época quente, as r…
• Zur Kaiserkron – Restaurante do Guia Michelin no Palácio Pock, na Praça das Exposições, com dois formatos de refeição: o bistrô e o Gour…