Food Republic
Loja gourmet, bar de vinhos e restaurante num só espaço, especializado em queijos, enchidos e vinhos de pequenos produtores macedónios e de quintas familiares.
Fica na Rua Dobrivoje Radosavljević, n.º 10, junto à Praça Magnólia. É uma loja gourmet ligada ao movimento slow food e um bar de vinhos, com queijos, presunto, mel e vinhos de pequenos produtores locais nas prateleiras. Pode pedir-se uma tábua de frios com o vinho tinto Vranec de uma quinta familiar ou com rakija, e há também pratos como queijo macedónio com polenta e salada de pera. Nos últimos anos, é o primeiro restaurante de Bitola no TripAdvisor. O proprietário é simpático e conhecedor de vinhos, o que é ótimo para um copo à noite. O serviço às vezes é lento.
Horário
Segunda a sábado, 10:00–01:00; domingo, 16:00–01:00
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