Bolete
Restaurante americano sazonal numa antiga hospedaria de pedra de duzentos anos, no sul de Bethlehem. O chef já foi indicado duas vezes ao James Beard Award.
Aberto em 2007 pelo chef Lee Chizmar e por Erin Shea, marido e mulher, funciona numa antiga casa de pedra de cerca de duzentos anos, na Seidersville Road, no sul de Bethlehem. O chef foi indicado duas vezes ao James Beard Award. O cardápio muda diariamente conforme os ingredientes das fazendas locais, e nos dias úteis há um menu degustação do chef. O pudim de creme com açúcar, a sobremesa da casa, está no cardápio desde a abertura. É o restaurante de preço mais alto da região: o jantar custa mais de US$ 50 por pessoa, e é preciso reservar pelo Resy ou pelo OpenTable. Fica a cerca de 5 km do centro histórico, então é preciso ir de carro; há estacionamento gratuito.
Horário
Quarta a sábado, jantar aprox. 17h–21h30; domingo brunch; segunda e terça fechado
Atrações próximas
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