Restaurante Glouton
Glouton
Aberto em 2013 pelo chef Leo Paixão, interpreta os sabores mineiros com técnica francesa e está entre os restaurantes sofisticados mais reconhecidos da cidade.
O chef Leonardo Paixão, que antes era médico, foi estudar cozinha na França e abriu o Glouton em 2013. Ele une técnicas francesas aos ingredientes rurais de Minas e aparece com frequência entre os primeiros do ranking Casual EXAME (em 2026, 24º no ranking mineiro). Entre os pratos de destaque estão mil-folhas de mandioca com copa de porco (R$ 145), polvo assado com okonomiyaki de couve-flor (R$ 125) e vaca atolada (R$ 135). O ambiente tem tijolo aparente e jardim, e o restaurante só abre à noite, com reserva obrigatória. O gasto médio é a partir de cerca de US$ 55 por pessoa. Fica no bairro Lourdes, na Rua Bárbara Heliodora, 59; dá para ir de táxi ou a pé.
Horário
Seg a sáb 19h–23h; dom fechado
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