fermentAsian
Restaurante vietnamita de família na rua principal de Tanunda. Usa ervas da horta própria e carne de porco de Barossa, e tem a melhor reputação local há anos.
Administrado há mais de dez anos por Tuoi Do e pelos pais, serve pratos vietnamitas e do sudeste asiático contemporâneo, com verduras e ervas da horta do restaurante, combinadas com carne de porco e frutos do mar do Sul da Austrália. Destaques: rolinhos primavera de Hanói, barriga de porco Hampshire de Barossa ao molho de gengibre e laranja, curry de carne bovina Massaman com batata-roxa e amendoim, e porco caramelizado enrolado em folha de betel. Há menu degustação do chef e menu vegetariano. A carta de vinhos tem foco em champanhe, Riesling alemão e Borgonha, e é permitido levar a própria garrafa, com taxa de rolha. Serve almoço de quinta a domingo e jantar de quarta a sábado. Na alta temporada é preciso reservar. Localizado no centro de Tanunda, na Murray Street.
Horário
Almoço de quinta a domingo; jantar de quarta a sábado
Atrações próximas
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