Panificio Fiore
Padaria centenária na cidade velha de Bari; a focaccia de tomate cozida em forno a lenha é a escolha preferida dos locais para quem visita pela primeira vez.
Fica na Strada Palazzo di Città 38, na cidade velha de Bari, a poucos passos da Basílica de São Nicolau. É um negócio familiar de longa data, e o Puglia Guys indica que a casa faz pão desde 1508. A especialidade é a focaccia de Bari cozida em forno a lenha e vendida por porções, a cerca de 2 euros cada. Vende também pequenos salgados, como os panzerotti fritos. Não há lugares sentados: as pessoas comem à porta ou enquanto caminham. Costuma haver fila, e alguns clientes relatam que, por volta das 18h, já não há variedade disponível, por isso o melhor é ir de manhã. Fica dentro da cidade velha e só se chega a pé.
Horário
Cerca de 09:00–13:30 e 17:30–20:00; quinta e domingo só de manhã (as fontes divergem ligeiramente)
Atrações próximas
- Bari Vecchia e Basílica de São Nicolau
- Catedral de Bari
- Castelo Normando-Suábio
- Teatro Petruzzelli
- Passeio marítimo de Bari
- Conversano
- Polignano a Mare
- Grotta Palazzese