Bacolod

A “Cidade do Sorriso” em Negros, com ruínas de mansões de barões do açúcar e casas antigas em Silay. Conhecida pelo Festival MassKara e pelo frango grelhado.

Bacolod é a capital da província de Negros Ocidental, nas Filipinas. Fica na costa noroeste da ilha de Negros, do outro lado do Estreito de Guimaras em relação a Iloilo, na ilha de Panay. É chamada de “Cidade do Sorriso” pela hospitalidade de seus moradores. Foi o centro da indústria do açúcar nas Filipinas, e os barões do açúcar do fim do século XIX e início do XX deixaram muitas mansões e casas antigas, além de uma culinária de sabor adocicado. O passeio se divide em três áreas. No centro: a Catedral de São Sebastião, a praça pública, o parque do Conselho Provincial e o Museu de Negros, todos conectados a pé. À noite, vá à rua do frango grelhado para provar o Chicken Inasal. Ao norte, em Talisay e Silay: as ruínas de mansões de açúcar, a casa de Tana Dicon e as mais de trinta casas antigas de Silay; recomenda-se de meio dia a um dia inteiro. A leste, na encosta do vulcão Kanlaon: as termas de Mambukal, o Campuestohan Highlands Resort e a trilha das cachoeiras. Mais longe, pode-se fazer um passeio de um dia à ilha Lakawon, ao largo de Cadiz. De dezembro a maio é a estação seca, a melhor época para viajar; de junho a novembro há chuvas e tufões. O Festival MassKara, por volta do quarto fim de semana de outubro, é o momento mais animado da cidade, e os hotéis precisam ser reservados com antecedência. Transporte: o Aeroporto Bacolod-Silay tem voos para Manila, Cebu e outros destinos, a cerca de 30 minutos do centro. De Iloilo, a lancha rápida leva cerca de 1 hora. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias. Atenção: o vulcão Kanlaon tem apresentado atividade desde 2024, com várias erupções. Antes de visitar áreas na montanha, acompanhe o nível de alerta do PHIVOLCS.

Principais atrações

• The Ruins – Residência de um magnata do açúcar, construída para sua falecida esposa e destruída por um incêndio na Segunda Guerra Mundial. Restou apena…
• Balay Negrense – O mais famoso dos antigos casarões de Silay: uma residência construída em 1897 para um proprietário de plantação de açúcar, hoje convertida…
• Manokan Country – Ponto de encontro do frango inasal de Bacolod, com fileiras de bancas de grelhados servidos na hora, símbolo gastronómico da “Cidade do Sor…
• Parque e Lagoa do Capitólio – Parque com uma lagoa alongada em frente ao neoclássico Capitólio da província de Negros Ocidental, com estátuas de búfalos e alamedas arbor…
• Catedral de São Sebastião – Catedral de coral erguida em 1882, com duas torres sineiras voltadas para a praça pública, o marco histórico mais antigo de Bacolod.
• Praça Pública de Bacolod – Praça cívica no centro histórico, com um coreto branco e áreas verdes, palco principal do Festival MassKara.
• Museu de Negros – Museu provincial instalado no antigo Capitólio, que conta a história do açúcar em Negros, com exposições de brinquedos e máscaras do MassKa…
• Casa Ancestral Hofileña – Casa-museu privada em Silay, com obras de grandes pintores filipinos e antiguidades, guiada pelos descendentes da família, com explicações…
• Museu Bernardino Jalandoni – Casa antiga de 1908 na rua principal de Silay, com fachada pintada de cor-de-rosa, conhecida como “Casa Rosa”, com mobiliário original e co…
• Pró-Catedral de San Diego – Igreja de estilo românico no centro de Silay, construída em 1927, com cúpula prateada encimada por uma cruz; uma das mais belas igrejas de…
• Casa de Tana Dicang – Casa de madeira de 1883 em Talisay, que recebeu vários presidentes filipinos, famosa pela história de “Tana Dicang”, a senhora da plantação.
• Resort de Montanha Mambukal – Resort de montanha tradicional na encosta oeste do vulcão Kanlaon, com banhos de enxofre, trilha até à Cascata dos Sete Níveis e revoada de…
• Campuestohan Highland Resort – Resort temático no planalto de Talisay, com uma estátua gigante de King Kong, piscina de borda infinita no alto e vista para a planície de…
• Monte Kanlaon – Ponto mais alto de Negros, com 2465 metros, e vulcão ativo; a subida clássica leva 2 a 3 dias, mas as erupções recentes levaram à proibição…
• Ilha de Lakawon – Ilhota de areia branca ao largo de Cadiz, com um banco de areia em forma de banana, águas azul-claras como num postal e o que foi o maior b…
• Capela de São José Operário – Pequena capela modernista na área da fábrica de açúcar, com um grande mural do “Cristo Irado” atrás do altar, ousado e colorido, que chegou…
• Parque Panaad – Parque desportivo a sul da cidade; durante o Festival Panaad, no final de abril, os municípios da província apresentam produtos e tradições…

Onde comer

• Aida's Manokan Country – A barraca mais popular da rua de frango assado Manokan Country, sinônimo de Chicken Inasal de Bacolod para os moradores.
• Restaurante 21 – Restaurante tradicional da Lacson Street, surgido de uma pequena lanchonete de chá da tarde; o carro-chefe é a sopa de…
• Calea – A cafeteria de bolos mais representativa de Bacolod, com cheesecake e bolo de chocolate a preços acessíveis e sempre co…
• Sharyn's Cansi House – Restaurante simples de Bacolod famoso pela Cansi, sopa azeda de medula bovina, sempre cheio de clientes locais.

Roteiros

• Visayas Ocidentais: Patrimônio, Gastronomia e Boracay em 8 Dias – De Bacolod a Iloilo, passando por Guimaras até Boracay: patrimônio, comida e fim com praias de areia branca.