Tala
Primeiro restaurante do mundo de cozinha samoana contemporânea a receber uma estrela Michelin, com um menu de degustação que conta a história do chef.
Tala significa «história» em samoano. Começou em 2022 como pop-up na K Road e depois mudou-se para Parnell. O chef executivo Henry Onesemo apresenta a cultura alimentar samoana através de um menu de vários pratos. O restaurante recebeu uma estrela Michelin em 2026 e três chapéus de cozinheiro na Cuisine, e o chef foi eleito chef do ano. Os lugares no balcão permitem ver a cozinha de perto, e a equipa explica cada prato. Os lugares são limitados, por isso é preciso contactar o restaurante para reservar. Fica no n.º 235 da Parnell Road e está fechado de domingo a terça-feira.
Horário
qua e qui 17:30–21:00; sex e sáb 12:00–14:00 e 17:30–21:00; dom a ter encerrado
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