Le Fréti
Restaurante de queijos com mais de cinquenta anos na cidade velha. Loja de queijos no térreo e restaurante no andar de cima, famoso pelo fondue e pela raclette.
Fundado em 1974, o nome vem do termo do dialeto saboiano para 'queijeiro'. Fica na Rue Sainte-Claire, na cidade velha: no térreo há uma queijaria e, no andar de cima, o restaurante, que serve queijos de leite cru e de fazendas. Tem 16 tipos de fondue de queijo; o carro-chefe é o Brisgotte, servido dentro de um pão redondo. Também há raclette assada inteira, gratinado de batata e berthoud. O fondue saboiano da casa é feito com Beaufort, Abondance e Emmental envelhecido. O preço fica entre 31 e 45 € por pessoa, e o Brisgotte custa a partir de 30 € por pessoa. Funciona no almoço e no jantar todos os dias; há estacionamentos próximos (Sainte-Claire e Château), e da estação dá para ir a pé.
Horário
Domingo a quinta, 12:00–14:00 e 18:30–22:00; sexta e sábado, 12:00–14:00 e 18:30–23:00
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