Yohannes Kitfo
Casa especializada em kitfo de estilo gurage, com opções cruas, semicozidas ou bem passadas, servido com queijo fresco, couve e pão kocho feito de ensete.
Quase só serve kitfo e é uma das casas de kitfo mais citadas da cidade, com um estilo gurage autêntico. A carne picada pode ser crua, semicozida (lebleb) ou bem passada; acompanha queijo fresco ayib, gomen (couve cozida) e kocho, um pão feito de ensete. Uma porção dá para duas ou três pessoas, e também é possível pedir uma versão sem picante. Este registo refere-se à unidade de Haya Hulet (22); há outra filial em Bole Brass, por isso convém confirmar a morada antes de ir. Quem não come carne crua pode pedir o kitfo bem passado.
Horário
Todos os dias, por volta das 08:00 ou 10:00 até às 21:00 (as plataformas variam ligeiramente)
Atrações próximas
- Catedral de Medhane Alem
- Centro Cultural Fendika
- Museu Memorial dos Mártires do Terror Vermelho
- Africa Hall
- Praça Meskel
- Museu de Ciência de Adis Abeba
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- Catedral da Santíssima Trindade