라브락스 피시 바
Labrax Fish & Wine Bar
2026년 미쉐린 가이드에 새로 수록된 올드타운의 해산물 레스토랑으로, 현대적인 기법으로 전통 생선 스튜를 재해석해 선보입니다.
올드타운 중심부의 시메 부디니차 광장(Poljana Šime Budinića)에 위치해 있으며, 현대적이면서도 친근한 분위기 속에서 지역 전통을 현대적인 감각으로 재해석한 요리를 선보입니다. 미쉐린 가이드에서 꼽은 대표 메뉴는 쏨뱅이와 홍합을 넣은 생선 스튜 브루데트(brudet)로, 통생선에 갯가재를 곁들여 제공됩니다. 소믈리에가 추천하는 와인 페어링이 포함된 5코스 테이스팅 메뉴도 준비되어 있습니다. 최근 방문한 식객들의 평가는 대체로 매우 높으나, 일부는 기대만큼 놀랍지는 않았다는 의견도 있습니다. 1인당 예산은 약 50-100달러 선입니다. 플랫폼마다 영업시간이 다르게 표시되나 대부분 23:00에 마감하는 것으로 나타나므로 미리 예약하시는 것을 권장합니다. 올드타운 어디서나 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
약 12:00-23:00. 플랫폼마다 영업시간이 다를 수 있으니 먼저 전화로 확인하시기 바랍니다