돌마마 레스토랑
Դոլմամա
1998년에 개업한 푸시킨 거리의 유서 깊은 레스토랑으로, 손으로 직접 빚은 돌마로 유명하며 예레반을 대표하는 고급 아르메니아 요리 전문점입니다.
1998년에 개업하여 푸시킨 거리 10호에 위치해 있으며, 일반적인 현지 레스토랑보다 고급스러운 분위기를 자랑합니다. 대표 메뉴는 손으로 직접 빚은 돌마(dolma)로, 포도잎에 다진 양고기와 쌀을 넣고 감싼 뒤 야생 박하, 호두 요거트, 석류 알갱이를 곁들여 냅니다. 또한 고추를 가미한 양고기 타타르인 치 쿠프타(chi qufta), 자두와 케이퍼를 채워 넣은 이슈한(ishkhan) 송어 카르파초 등도 준비되어 있습니다. 뒤뜰에는 아늑한 테라스가 마련되어 있어 3월부터 11월까지 운영됩니다. 주말 저녁 방문 시에는 3~5일 전에 미리 예약하시는 것을 권장하며, 8인 이상의 단체는 전화 예약이 필요합니다. 예산은 와인을 포함해 1인당 약 25,000~40,000드람 수준이며, 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다. 시내 중심가에 위치해 있어 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
운영 시간
매일 11:00–23:30