에버렛츠
Everett's
워터퍼드 시내 유일의 미쉐린 빕 구르망 레스토랑으로, 15세기 고택에서 아일랜드 지역 식재료로 만든 코스 요리를 선보입니다.
High Street에 있는 15세기 John Collyn House에 자리하며, 2024년부터 연이어 미쉐린 빕 구르망 추천을 받았습니다. 1층에는 통 와인 바가 있고, 지하에는 1440년경에 지어진 벽돌 아치형 와인 셀러가 있어 그곳에서 식사하면 분위기가 가장 좋습니다. 메뉴는 2코스 또는 3코스 고정 세트이며 선택지가 많지 않고 채식 옵션도 적은 편입니다. 리뷰에서는 해덕 요리(청소스와 으깬 감자), 가리비, 아귀, 브레이즈드 소 사태가 자주 언급되며, 공연 전 세트 메뉴도 있습니다. 미쉐린 가이드에는 직접 전화로 예약하라고 안내되어 있으며(+353 51 325 174), 주말에는 미리 예약하시기를 권장합니다. 1인당 약 55유로부터이며, 바이킹 트라이앵글에 있어 대부분의 시내 호텔에서 걸어갈 수 있습니다.
운영 시간
화~목 17:30~20:30; 금·토 12:30~13:30, 17:30~20:30; 일·월 휴무