크라카스 크로그 (Kråkas Krog)
Krakas Krog
고틀란드 동부 숲가에 위치한 시골의 유명 레스토랑으로, 여름철에만 테이스팅 메뉴를 선보이며 주변에서 재배하거나 채집한 야생 식재료로 요리합니다.
섬 동부 크레클링보(Kräklingbo)에 위치해 있으며 비스비에서 차로 약 30분 거리입니다. 소믈리에 울리카 칼손(Ulrika Karlsson)과 패트릭 스트룀스테드(Patrik Strömstedt)가 운영합니다. 모든 손님에게 동일한 테이스팅 코스가 제공되며 전체 식사 시간은 약 4시간이 소요됩니다. 자체 재배한 작물과 주변의 야생 식재료를 사용해 직화로 요리하며, 바가본드(Vagabond)에 따르면 정원에서 시작해 정원에서 끝나는 10~12가지 코스로 구성되어 스타 레스토랑 못지않은 평가를 받습니다. 공식 홈페이지 가격은 2100 스웨덴 크로나이며, 비건 및 무유단백 메뉴는 제공되지 않습니다. 여름철에는 예약이 금방 만석이 되며, 2027년 시즌 예약은 5월 1일에 오픈합니다. 소량의 객실도 운영 중이며, 2인실은 조식 포함 2600 크로나입니다. 자가용으로 방문하셔야 합니다.
운영 시간
2027년 6월 11일~9월 19일, 목요일~일요일 18:30부터 (하지제 전날 및 당일 휴무)