소스카 48 레스토랑
Sauska 48
빌라니 포도밭 안의 와이너리 레스토랑으로, 미슐랭에 수록되었으며 세계 최고의 와이너리 레스토랑 중 하나로 꼽힙니다.
빌라니 마을 서쪽 포도밭 안에 있는 소스카 와이너리로, 현대적인 건물과 넓은 테라스에서 포도밭과 언덕을 바라볼 수 있습니다. 미슐랭 가이드에 수록되었으며, 2025년 미슐랭이 선정한 세계 최고의 와이너리 레스토랑 18곳에 포함되었고 중동부 유럽에서는 유일하게 선정되었습니다. Dining Guide 2025에서는 헝가리 10대 지방 레스토랑 중 하나로 평가받았습니다. 메뉴는 짧으며 헝가리와 슈바벤 요리를 바탕으로 정교하게 조리합니다. 단품 주문과 5코스·7코스 테이스팅 메뉴가 있습니다. 대표 메뉴로는 사과, 호두 크림, 짭짤한 캐러멜을 곁들인 오리 간 테린, 버터 소스를 곁들인 양배추 면, 대황과 옥수수 케이크를 곁들인 메추리 가슴살이 있습니다. 와인 리스트에는 눈앞의 포도밭에서 나온 레드와 로제, 그리고 자체 토카이 화이트 와인이 있습니다. 예약을 권장하며, 마을 중심에서 약 1.5km 떨어져 있습니다.
운영 시간
수 12:00–22:00 (주방 18:00부터), 목~토 10:00–22:00, 일 10:00–16:00 (주방은 모두 12:00부터), 월·화 휴무
주변 명소
- Nagyharsány Sculpture Park
- Villány Wine Museum
- 빌라니 와인 산지
- Templom-hegy Lookout Tower
- Baross Gábor utca Wine Cellars
- Villánykövesd Cellar Row
- Szársomlyó Hill
- Palkonya Cellar Village