에르 오시탕

Er Occitan

보스토스 마을의 미쉐린 추천 창작 레스토랑으로, 지역 제철 식재료에 아시아와 중남미 풍미를 더하며 코스 메뉴만 제공합니다.

프랑스 국경 근처 보스토스 마을 중앙로 66번지에 있으며, 미쉐린 가이드에 실렸고 렙솔 추천을 받았습니다. 지역 제철 식재료에 아시아와 중남미 풍미를 더해 요리하며, 4가지 요리를 골라 먹는 “Er Occitan” 세트(약 54유로)와 더 긴 서프라이즈 시식 메뉴(약 75유로)를 운영합니다. 비건이나 락토오보 채식 등 식이에 맞춰 조정할 수 있으며, 메뉴는 1년에 두 번 바뀝니다. 미쉐린 추천 요리로는 바두반 커리를 곁들인 유기농 녹색 렌틸콩과 비둘기와 코코넛 요리가 있습니다. 비엘하에서 차로 약 20분 거리이며 예약이 필요합니다.