칼마 레스토
Kalma Restó
셰프 호르헤 모노폴리(Jorge Monopoli)가 2009년에 설립한 소규모 레스토랑으로, 티에라델푸에고의 식재료를 활용한 '환경 요리'를 선보입니다.
업타운의 고베르나도르 마누엘 페르난데스 발데스(Gob. Manuel Fernández Valdez) 293에 위치해 있으며, 티에라델푸에고의 식재료를 핵심으로 하는 '환경 요리(cocina de entorno)'를 전문으로 합니다. 메뉴는 제철 식재료에 따라 거의 매일 변경되며, 아르헨티나 와인 셀러도 갖추고 있습니다. 리뷰에서는 킹크랩이 포함된 테이스팅 메뉴와 농어 세비체, 양고기 등의 단품 요리가 언급됩니다. 공식 웹사이트에 따르면 월요일부터 금요일 17:30-23:00, 토요일 19:00-23:00까지 영업하며, 웹사이트를 통한 사전 예약을 권장합니다. 1인당 약 10만 페소 선으로 도시 내에서 고가에 속합니다. 레스토랑 구루(Restaurant Guru)에 임시 휴업으로 표시된 적이 있으나, 2026년 9월에도 고객 리뷰가 등록되어 있으므로 방문 전에 확인하시는 것이 좋습니다.
운영 시간
월요일-금요일 17:30-23:00, 토요일 19:00-23:00, 일요일 휴무