파근
FAGN
트론헤임의 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 오픈 주방에서 현지 식재료를 사용해 노르웨이 풍미와 글로벌 킥이 결합된 테이스팅 메뉴를 선보입니다.
미쉐린 1스타 레스토랑으로, 매장 이름은 여행자를 대접하는 노르웨이 농가의 전통에서 유래했습니다. 1층의 파인 다이닝 공간에는 약 7개의 테이블이 있으며, 헤드 셰프 오드네 뵈르세트 헬게툰(Ådne Børseth Helgetun)이 이끄는 오픈 주방에서 Einvaldr, Fold, Átt의 세 가지 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 이 중 Átt 메뉴는 수요일과 목요일에만 제공됩니다. 2층은 보다 캐주얼하고 저렴한 비스트로(Bistro)로 운영됩니다. 사전 예약이 필수이며, 알레르기나 못 먹는 식재료는 최소 48시간 전에 알려야 합니다. 비건 메뉴는 제공되지 않습니다. Ørjaveita 4에 위치해 있어 시내 중심가에서 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
파인 다이닝 수-토요일 18:00-24:00; 일-화요일 휴무; 전화 예약 문의 화-토요일 13:00-16:00