뷔페 다 페피 (Buffet da Pepi)
Buffet da Pepi
1897년에 개업한 트리에스테의 유서 깊은 뷔페로, 대형 가마솥에 삶아낸 돼지고기 모둠 플레이트와 사워크라우트로 유명합니다.
1897년 페피 클라이니치(Pepi Klajnsic)가 설립한 곳으로, 현재 영업 중인 트리에스테 뷔페 중 가장 오래된 곳으로 알려져 있습니다. 대표 메뉴는 백 년 넘게 전해 내려오는 방식으로 삶아낸 돼지고기 모둠 플레이트인 '칼다이아(caldaia)'로, 서양고추냉이(홀스래디시), 머스터드, 사워크라우트와 함께 제공됩니다. 요타(jota) 수프, 햄, 샌드위치도 판매합니다. 공식 홈페이지에 예약은 받지 않으며 매장으로 직접 방문해야 한다고 명시되어 있습니다. 1인용 칼다이아는 11유로이며, 1인당 평균 예산은 약 20-30유로입니다. 매장은 시내 중심가인 Via della Cassa di Risparmio 3에 위치해 있으며, 보르사 광장(Piazza della Borsa)과 가까워 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
공식 홈페이지: 월-토요일 08:30-22:00, 일요일 10:00-16:00 (일부 제3자 정보 플랫폼의 영업시간은 다를 수 있음)