하이보덴 피자

Pizzeria Heuboden, Chesa Veglia

1685년 지어진 농가의 건초 다락을 개조한 피자집으로, 돌 오븐 피자가 유명하며 트러플 화이트 피자 다마 비앙카가 대표 메뉴입니다.

체사 베글리아는 1685년에 지어진 엥가딘 농가로, 현재는 바드루트 궁전 호텔이 운영합니다. 피자집은 옛 건초 다락을 사용하며, 나무로 된 공간이 활기차면서도 시골 느낌을 줍니다. 호텔에서 도보로 약 3분 거리입니다. 대표 메뉴 다마 비앙카는 토마토 소스 없이 타레조 치즈, 파르미지아노, 트러플 슬라이스를 올려 돌 오븐에서 구우며, 수제 파스타와 생선 요리도 있습니다. 호텔 페이지에는 Gault&Millau 15점으로 표기되어 있습니다. 같은 건물의 다른 식당보다 부담이 적지만 전체적으로는 여전히 비싼 편입니다. 예약하지 않았다가 거절당한 사례도 있으므로 미리 예약하시기를 권합니다. 전화번호는 +41 81 837 28 00입니다.