차르다크
Чардак
데바르 말로의 보헤미안 거리에 위치한 전통 레스토랑으로, 화이트 치즈를 채운 고추 튀김, 파이, 그리고 주말 악사 연주로 유명합니다.
데바르 말로(Debar Maalo)의 보엠스카(Boemska) 거리(Gjorgji Peshkov 6호)에 위치해 있으며, 브랜드의 역사는 1963년 스코프스카 크르나 고라 산맥 일대까지 거슬러 올라갑니다. 화이트 치즈를 채운 고추 튀김, 전통 파이, 포도잎 사르마(sarma), 타브체 그라브체(tavče gravče)가 대표적이며, 구운 고기는 나무 판에 담겨 나오고 모둠 플래터는 나누어 먹기에 좋습니다. 주말 저녁에는 찰기야(chalgia) 음악 공연이 열리며, 토요일 저녁 등 혼잡한 시간대에는 예약을 권장합니다. 가게 앞에 소량의 야외 좌석이 있습니다. 1인당 평균 약 600-1800디나르이며 신용카드 사용이 가능하고, 마케도니아 광장에서 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
월요일-목요일 및 일요일 09:00-00:00, 금요일-토요일 09:00-01:00 (공식 홈페이지 기준)