젤료 체바브지니차
Ćevabdžinica Željo
1968년에 개업한 바스차르시야의 유명 바비큐 전문점으로, 사라예보 체바피(ćevapi)의 표준으로 꼽히는 곳입니다.
올드타운 쿤두르질루크(Kundurdžiluk) 거리에 위치해 있으며, 같은 거리에 두 개의 매장이 있습니다. 대표 메뉴는 숯불에 구운 작은 소시지 모양의 고기인 체바피(ćevapi)로, 5개, 10개, 15개 단위로 주문할 수 있으며 소문(somun) 빵, 양파, 카이막(kajmak) 크림이 함께 제공됩니다. 매장은 소박하고 회전율이 빨라 예약 없이 방문할 수 있으나 점심 피크 시간대에는 대기 줄이 길어지므로 11:30 이전이나 14:00 이후에 방문하는 것을 추천합니다. 매장 내에서는 주류를 판매하지 않으며, 현금 결제가 가장 편리하고 나가실 때 카운터에서 계산하시면 됩니다. 1인당 평균 약 10–15 BAM이며 올드타운 어디서나 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
대부분의 플랫폼 기준 매일 08:00–23:00 (일부 가이드북에는 약 09:00–22:00로 표시)