산토 와인즈
Santo Wines
산토리니 최대의 포도주 협동조합으로, 화산 분화구 절벽 가장자리의 시음 테라스가 화산섬을 마주 보고 있으며, 아시르티코 백포도주와 빈산토 달콤한 와인을 일몰과 함께 즐길 수 있습니다.
산토리니는 그리스에서 가장 독특한 와인 산지 중 하나입니다. 화산 토양, 거의 비가 내리지 않는 기후, 강한 바람 때문에 포도나무를 땅에 붙은 바구니 모양(쿨루라)으로 엮어 열매를 보호합니다. 섬의 토종 아시르티코 품종으로는 미네랄감이 강하고 산도가 높은 드라이 화이트 와인을 빚으며, 이것이 그리스 최고의 백포도주로 꼽힙니다. 말린 포도로 만드는 빈산토 달콤한 와인은 역사가 중세까지 거슬러 올라갑니다. Santo Wines는 1947년에 설립된 섬의 포도 재배자 협동조합(조합원 1,200여 명)이며, 섬에서 가장 큰 와이너리입니다. 피르고스 마을 근처 화산 분화구 절벽 가장자리에 있고, 가장 큰 매력은 분화구를 향한 여러 층의 야외 시음 테라스입니다. 새 카메니 화산섬과 맞은편의 피라, 이아가 정면으로 보이며, 특히 해질녘에는 이아 말고도 일몰을 보기 좋은 대체 장소로 꼽힙니다(일몰 시간대 테라스 좌석은 공식 웹사이트에서 미리 예약하셔야 합니다). 시음 세트는 4종에서 12종까지 다양하며(약 20~50유로), 현지 치즈, 말린 토마토, 파바 콩 페이스트와 곁들일 수 있습니다. 약 40분 길이의 와이너리 투어에 참여해 화산 포도 재배에 대해 배울 수도 있습니다. 매장에서는 각종 와인, 빈산토, 현지 특산품을 판매합니다. 섬의 다른 와이너리로는 절벽에 있으며 규모는 작고 정교한 Venetsanos, 이아 근처의 아시르티코 명품 Sigalas, Gaia(가이아), Domaine Argyros(도멘 아르기로스), 그리고 와인 박물관이 있는 Koutsoyannopoulos가 있습니다. 교통: 피라에서 아크로티리나 페리사 방면 버스를 타고 Santo Wines 정류장에서 내리거나(약 10분), 자가용이나 택시를 이용하실 수 있습니다. 시음 후에는 ATV를 운전하지 마시기 바랍니다. 근처 산 위의 피르고스 마을은 섬에서 가장 잘 보존된 전통 중세 마을로, 성채 구역에 올라가면 섬 전체를 360도로 조망할 수 있고 관광객이 적어 함께 들러 볼 만합니다.
운영 시간
약 10:00~22:00 (여름), 겨울 10:00~19:00