제믈랴네
Земляне
2025년에 문을 연 사마라의 현지 식재료 식당으로, 볼가 잔더 요리가 대표 메뉴이며 2026년 ‘골든 팜’ 게스트 초이스에 선정되었습니다.
보로노프스카야 거리 24번지 ‘배우의 집’ 안에 있으며, 알라빈스카야 지하철역 근처에 있습니다. 메뉴는 러시아 가정식을 바탕으로 하며, ‘제로 킬로미터(0km)’ 표시가 붙은 요리에는 100km 이내 농장에서 나온 식재료가 쓰입니다. 브랜드 셰프는 이반 올레닌입니다. 대표 메뉴로는 옥수수 크림을 곁들인 볼가 잔더 요리, 훈제 잔더 스프레드, 고구마 퓌레를 곁들인 소 혀 요리, 크바스 소스 오리 다리 요리가 있습니다. 빵, 파이, 사탕은 모두 직접 만듭니다. 평일에는 오전 8시부터 아침 식사를 제공하며, 자연 목재와 석재를 살린 인테리어가 특징입니다.
운영 시간
평일 08:00부터 아침 식사 제공, 저녁 늦게까지 영업 (매장 기준)