핀카 돈 엘리아스

Finca Don Elías

살렌토 근교의 작은 가족 유기농 커피 농장으로, 농부가 직접 전통 재배 방식과 수제 로스팅을 설명해 소박한 분위기가 있습니다.

돈 엘리아스 농장은 살렌토 서쪽, 엘 오카소로 가는 흙길에 있는 여러 세대에 걸쳐 운영된 작은 농장으로, 바나나와 과일나무 사이에 커피를 유기농 방식으로 섞어 심습니다. 가이드는 보통 가족 구성원이 맡으며, 커피가 씨앗에서 한 잔이 되기까지의 과정을 설명하고, 솥을 이용한 수제 로스팅을 시연한 뒤 방문객에게 시음을 권합니다. 대형 농장보다 가격이 저렴하고 시골 정취가 더 강합니다. 살렌토에서 도보로 약 40분 걸리며, 엘 오카소나 주변의 다른 소규모 농장과 함께 이어서 둘러볼 수 있습니다.