밤부 타파스 이 브라사스
Bambú Tapas y Brasas
마요르 광장 바로 옆에 위치한 가스트로바(Gastrobar)로, 오픈 키친에서 창의적인 타파스와 숯불구이를 선보이며 2026년 빕 구르망에 선정되었습니다.
프리오르 거리에 위치해 마요르 광장에서 불과 몇 걸음 거리에 있으며, 1982년에 개업한 살라망카 시내의 2026년 미쉐린 빕 구르망 추천 매장입니다. 오픈 키친에서 전통 요리와 숯불구이 요리를 현대적으로 재해석하고 퓨전 스타일을 가미하여 선보입니다. 타파스, 하프 포션, 셰어링 디시 또는 테이스팅 메뉴를 주문할 수 있습니다. 미쉐린 가이드에 따르면 이곳은 거의 매일 만석이며 바 테이블의 분위기가 매우 활기차다고 하니, 예약을 하거나 혼잡한 시간대를 피해서 방문하시는 것을 추천합니다. 더포크(TheFork) 기준 1인당 평균 예산은 약 32유로입니다. 월요일과 화요일은 쉽니다.
운영 시간
수요일~토요일 13:00-15:30, 20:00-23:30, 일요일 13:00-15:30, 월요일·화요일 휴무