몬테 레스토랑

Restoran Monte

2017년 크로아티아 최초의 미쉐린 원스타 레스토랑이 되었으며, 로빈 구시가지의 성 에우페미아 성당 옆에 있습니다.

셰프 다니엘 제키치(Danijel Đekić)가 자신이 태어난 오래된 집에서 운영하며, 로빈 구시가지 가장 높은 곳의 성 에우페미아 성당과 가깝습니다. 1985년 가정식 작은 식당으로 시작했으며, 2017년 크로아티아 최초의 미쉐린 별을 받아 지금까지 유지하고 있습니다. 2026년 미쉐린 가이드는 전부 식물성 재료로 구성된 'Flora'와, 아드리아해 생선과 엄선한 고기를 중심으로 한 'Fauna' 두 가지 시식 메뉴를 소개했으며, 짧은 메뉴 3~4가지를 조합할 수도 있습니다. 와인 리스트는 모두 크로아티아산입니다. 시식 메뉴는 1인당 약 130~190유로부터이며, 반드시 미리 예약해야 하고 저녁에만 영업합니다.