맥스 체콧 키친
Max Cekot Kitchen
라트비아 최초의 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 붉은 벽돌의 옛 창고를 개조해 서프라이즈 테이스팅 메뉴만을 제공합니다.
리가 시내 외곽의 붉은 벽돌 옛 창고에 위치한 곳으로, 라트비아 최초로 미쉐린 스타를 획득한 레스토랑입니다. 손님들은 먼저 아래층에서 웰컴 드링크와 아뮤즈 부쉬를 즐긴 후, 좁은 나선형 계단을 따라 위층으로 올라가 식사를 합니다. 가구와 식기는 모두 셰프가 직접 디자인했습니다. 서프라이즈 메뉴는 매 코스마다 다양한 요소를 조합하여 선보이며, 호박과 직접 재배한 페튜니아를 곁들인 스캠피 등이 제공된 바 있습니다. 15코스 테이스팅 메뉴는 1인당 220유로, 4석 규모의 셰프 테이블은 1인당 350유로이며 식사 시간은 약 3시간 소요됩니다. 목요일부터 토요일 저녁에만 영업하며, 반드시 예약 및 선결제가 필요합니다. 레스토랑에 주차장이 마련되어 있으나 올드타운과 거리가 멀어 택시를 타고 이동하시는 것을 추천합니다.
운영 시간
목요일~토요일 18:00–23:00, 그 외 요일 휴무