셸훈덴
Restaurant Sælhunden
리베 강변의 약 400년 된 보호 건물에 자리한 오래된 식당입니다. 어시장 경매에서 직접 사 온 신선한 생선과 서유틀란트식 염장 훈제 가자미로 유명합니다.
식당은 옛 선착장 Skibbroen에 있으며, 약 400년 된 보호 건물입니다. 창밖으로는 리베 강과 역사 있는 범선 Johanne Dan이 보입니다. 어시장 경매에서 바로 사 온 신선한 생선으로 만든 전통 요리가 주력이며, 대표 메뉴는 스테르네스쿠드(튀긴 생선 필레와 새우를 올린 오픈 샌드위치), 서유틀란트 특산 바크스쿨드(염장 훈제 가자미에 흑빵과 스크램블드에그), 파리제르뵈프, 선원 스튜 등입니다. 점심 메인은 약 135–265 DKK이며, 저녁에는 399 DKK짜리 해안 세트가 있습니다. 성수기에는 예약을 권장하며, 대성당에서 도보 약 3분 거리입니다. 위층에는 객실도 있습니다.
운영 시간
매일 11:30–22:00; 점심 주방 11:30–15:30, 저녁 주방 17:00–21:00