라틀리에 드 벤

L'Atelier de Ben

생드니의 수준 높은 레스토랑으로, 셰프가 프랑스 요리 기법에 세계 각국의 풍미를 융합하고 레위니옹 현지 식재료를 풍부하게 사용합니다.

셰프 브누아 반토(Benoît Vantaux)가 15년 이상 운영해 온 곳으로, 프랑스 요리에 세계 각국의 풍미와 현지 식재료를 결합하여 현지 미식 가이드에서 섬 전체 최고의 레스토랑 중 하나로 자주 꼽힙니다. 대표적인 메뉴로는 트러플을 곁들인 반숙 푸아그라, 메로 구이, 통카 빈 풍미의 황새치 요리가 있습니다. 점심 코스 메뉴는 최근 기준 약 38~43유로이며, 1인당 예산은 약 46~60유로입니다. 이용객들의 후기에 따르면 사전 예약이 필수적입니다. 토요일부터 월요일까지는 휴무이며, 레스토랑은 생드니 시내 중심가에 위치해 있어 도보로 이동할 수 있습니다.