말리스 레스토랑(Malis)

ម្លិះ

스타 셰프 루 멩(Luu Meng)이 2004년에 창업한 프놈펜의 대표적인 고급 크메르 레스토랑으로, 아침부터 저녁까지 하루 종일 영업합니다.

노로돔 대로 136번지의 톤레 바사크(Tonle Bassac) 구역에 위치해 있으며, 스타 셰프 루 멩이 2004년에 창업하여 크메르 전통 및 궁중 풍미를 전문으로 선보입니다. 대표 메뉴로는 피시 아목, 말리스 새우 돼지고기 쌀국수, 죽순 수프, 타케오 소시지, 캄포트 후추를 곁들인 켑 꽃게 요리가 있으며 코스 요리와 조식도 제공합니다. 피시 아목은 약 10달러 선이며, 푸짐한 육류 요리는 수십 달러에 달해 현지 기준으로는 다소 비싼 편입니다. 맛의 일관성에 대해 일부 엇갈리는 평가가 있습니다. 시내 중심가에서 툭툭을 타고 이동할 수 있습니다.