자하브
Zahav
필라델피아 현대 이스라엘 요리의 대표 주자로, 2019년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되었으며 코스 요리와 석류 양어깨 구이로 유명합니다.
올드타운 소사이어티 힐(Society Hill)의 세인트 제임스 플레이스(Saint James Place)에 위치한 현대 이스라엘 요리 전문점입니다. 제임스 비어드 상을 10차례 이상 수상했으며 미쉐린 가이드 추천 리스트에도 이름을 올렸습니다. 4코스 메뉴는 인당 90달러로 라파 브레드, 후무스, 소형 샐러드 플레이트가 포함되며, 메인 요리는 숯불 꼬치구이와 페르시아식 누룽지밥을 곁들인 석류 양어깨 구이 중에서 선택할 수 있습니다. 레스토랑은 월요일부터 토요일까지 저녁 시간대에 운영되며, 예약은 Resy를 통해 4주 전 오전 11시에 오픈되나 예약 경쟁이 매우 치열합니다. 바 테이블과 셰프 테이블은 워크인 고객을 위해 비워두며 단품 주문도 가능합니다. 올드타운의 주요 관광지에서 도보로 이동할 수 있는 거리에 있습니다.
운영 시간
월요일~토요일 17:00부터 영업 시작, 마지막 입장 21:30 / 일요일 휴무